Modo de Preparo

• Lave o milho e deixe de molho em água fria por 2 horas

• Transfira o milho e a água para uma panela de pressão e cozinhe em fogo médio (180 ºC) por 1 hora

• Tire do fogo e deixe sair a pressão

• Escorra o líquido e reserve

• Em uma panela, misture o leite desnatado, o leite em pó, o coco ralado, o sal, o açúcar e o milho

• Leve ao fogo médio e mexa às vezes até ferver e se reduzir ligeiramente

• Retire do fogo e, ao servir, polvilhe com a canela