Name: Canja de galinha
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 dente | dentes de alho (amassados); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 300 grama | gramas de peito de frango (sem osso e sem pele em cubos); 1 unidade | unidades de sobrecoxa (com osso e sem pele); 1 unidade | unidades de tomate (maduro sem sementes picado); 1,5 litro | litros de Água; 1/2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal; 1 unidade | unidades de cenoura (média em cubinhos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cru); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada picada)

Canja de galinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.8/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dente | dentes de alho (amassados)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
300 grama | gramas de peito de frango (sem osso e sem pele em cubos)
1 unidade | unidades de sobrecoxa (com osso e sem pele)
1 unidade | unidades de tomate (maduro sem sementes picado)
1,5 litro | litros de Água
1/2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal
1 unidade | unidades de cenoura (média em cubinhos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cru)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada picada)

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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

Coloque o frango e o tomate e deixe dourar.

Acrescente a água e o sal, feche a panela e cozinhe por 10 minutos.

Retire o frango e desfie-o.

Volte o frango desfiado para a panela – sem pressão – e acrescente a cenoura e o arroz já lavado.

Deixe cozinhar por 10 minutos.

Desligue o fogo e junte a salsa.

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
Coloque o frango e o tomate e deixe dourar
Acrescente a água e o sal, feche a panela e cozinhe por 10 minutos
Retire o frango e desfie-o
Volte o frango desfiado para a panela – sem pressão – e acrescente a cenoura e o arroz já lavado
Deixe cozinhar por 10 minutos
Desligue o fogo e junte a salsa