Name: Canapé de salmão, manga e guacamole
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de abacate (pequenas ou 4 avocados); 1/2 unidade | unidades de limão (só o suco); 1/2 unidade | unidades de cebola roxa (ou branca picada); 1 unidade | unidades de tomate (grande e firme, sem as sementes, picado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada ou coentro); sal marinho (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva (extravirgem); 10 unidade | unidades de biscoito de arroz; 1 unidade | unidades de manga (cortada em fatias finas); 50 grama | gramas de salmão (defumado separe em pedaços pequenos); broto (de agrião ou de beterraba)

Canapé de salmão, manga e guacamole

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Canapé de salmão, manga e guacamole — (Offset / Getty Images/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de abacate (pequenas ou 4 avocados)
1/2 unidade | unidades de limão (só o suco)
1/2 unidade | unidades de cebola roxa (ou branca picada)
1 unidade | unidades de tomate (grande e firme, sem as sementes, picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada ou coentro)
sal marinho (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva (extravirgem)
10 unidade | unidades de biscoito de arroz
1 unidade | unidades de manga (cortada em fatias finas)
50 grama | gramas de salmão (defumado separe em pedaços pequenos)
broto (de agrião ou de beterraba)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Retire a polpa dos abacates para preparar o guacamole. Em seguida, acrescente o limão e amasse com um garfo. Misture a cebola, o tomate, a salsa, o sal e o azeite. Monte o snack: sobre cada biscoito de arroz, coloque 1 colher (sobremesa) de guacamole, a manga e o salmão. Finalize com a pimenta moída na hora. Decore com os brotos.

Receita sugerida pela chef Luciana Rocha, da Wellbe Gastronomia Funcional.

Modo de Preparo

Retire a polpa dos abacates para preparar o guacamole
Em seguida, acrescente o limão e amasse com um garfo
Misture a cebola, o tomate, a salsa, o sal e o azeite
Monte o snack: sobre cada biscoito de arroz, coloque 1 colher (sobremesa) de guacamole, a manga e o salmão
Finalize com a pimenta moída na hora
Decore com os brotos