Modo de Preparo

• Em uma frigideira aquecida, doure o abacaxi em fogo médio dos dois lados

• Reserve

• Use o mesmo utensílio para dourar o alho no azeite

• Acrescente o camarão, tempere com sal rosa e pimenta-do-reino branca e cozinhe até atingir o ponto ideal

• Adicione o cheiro-verde, misture e desligue o fogo

• Disponha os camarões em um prato (ou sobre uma tábua, como na foto) e esprema o limão-siciliano sobre eles

• Em um bowl, misture a maionese e a sriracha (se não encontrar, substitua por molho Tabasco)

• Sirva como acompanhamento do camarão

• *Receita cedida por Felipe Scarpa, um dos sócios do restaurante Mr

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