Modo de Preparo

• Refogue a cebola na manteiga e junte a farinha

• Mexa vigorosamente e acrescente o tomate

• Mexa bem para não empelotar

• Junte o frango e cozinhe até formar um creme grosso

• Tempere com o sal e a pimenta e reserve

• Espalhe o recheio frio na metade de um disco de pizza aberto e ponha sobre ele o queijo cremoso em colheradas

• Feche como um pastel e pincele com a gema

• Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 20 minutos aproximadamente