Name: Caldo de peixe
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 espinhas de peixe (limpas); 2 talo | talos de salsão (ou aipo) (limpos e cortados em pedaços); 2 cebola (grandes cortadas em pedaços); 3 litro | litros de Água; 1 bouquet garni (amarrado de ervas); 1/2 alho-poró; 4 cebolinha-verde; 1/2 maço | maços de salsa (ou salsinha); ramo | ramos de tomilho; cenoura (grande cortada em pedaços); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Caldo de peixe

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 espinhas de peixe (limpas)
2 talo | talos de salsão (ou aipo) (limpos e cortados em pedaços)
2 cebola (grandes cortadas em pedaços)
3 litro | litros de Água
1 bouquet garni (amarrado de ervas)
1/2 alho-poró
4 cebolinha-verde
1/2 maço | maços de salsa (ou salsinha)
ramo | ramos de tomilho
cenoura (grande cortada em pedaços)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Separe os ingredientes sólidos e coloque em uma panela.

Junte a água e leve ao fogo alto por 30 minutos.

Coe e deixe esfriar.

Acondicione em bandejas de gelo, separadas só para isso, e leve ao freezer até ficar firme.

Solte os cubos e guarde-os acondicionados em sacos plásticos.

Feche bem e devolva ao freezer ou empregue nas suas receitas.

Modo de Preparo

Separe os ingredientes sólidos e coloque em uma panela
Junte a água e leve ao fogo alto por 30 minutos
Coe e deixe esfriar
Acondicione em bandejas de gelo, separadas só para isso, e leve ao freezer até ficar firme
Solte os cubos e guarde-os acondicionados em sacos plásticos
Feche bem e devolva ao freezer ou empregue nas suas receitas