Modo de Preparo

• Ingredientes
• 1/2 kg de pescada amarela em pedaços grandes
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
• 200 gramas de camarão cinza limpo
• 150 gramas de anéis de lula
• 2 cebolas roxas em quartos
• 1/2 pimentão amarelo
• 3 tomates maduros em quartos
• 1 xícara de cebolinha picada
• 1 xícara de salsinha picada
• Molho de pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 2 garrafas (400 ml) de leite de coco
• 1/2 colher (café) de colorau
• 1/2 colher (café) de açafrão em pó
• Modo de preparo
• Em um refratário grande, disponha o peixe, deixando dois dedos de distância entre os pedaços
• Tempere com sal e o suco de limão
• Distribua o camarão, a lula, a cebola, o pimentão, o tomate, a cebolinha e a salsinha
• Ajuste o sal e adicione o molho de pimenta
• Regue com os dois tipos de azeite
• Acrescente os demais ingredientes e cubra com papel-alumínio
• Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC por uma hora e 15 minutos
• Sirva com arroz branco