Name: Calda perfumada
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1/2 litro | litros de leite; 2 porção | porções de gema de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; água de flor de laranjeira (a gosto); 1 anis-estrelado; 1 canela (em pau); 1 pitada | pitadas de gengibre (em pó)

Calda perfumada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 litro | litros de leite
2 porção | porções de gema de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
água de flor de laranjeira (a gosto)
1 anis-estrelado
1 canela (em pau)
1 pitada | pitadas de gengibre (em pó)

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Modo de Preparo

Misture o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar.

Retire do fogo e adicione a água de flor de laranjeira.

Decore com anis-estrelado, o pau de canela e a canela em pó.

Junte o gengibre e mexa delicadamente.

Modo de Preparo

Misture o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar
Retire do fogo e adicione a água de flor de laranjeira
Decore com anis-estrelado, o pau de canela e a canela em pó
Junte o gengibre e mexa delicadamente