Name: Cação no papelote
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 posta | postas de cação (ou tubarão); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de endro (ou dill) (fresco picado também conhecido como dill); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; sal (a gosto); pimenta-do-reino (branca a gosto)

Cação no papelote

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 posta | postas de cação (ou tubarão)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de endro (ou dill) (fresco picado também conhecido como dill)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (branca a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere as postas de peixe com o sal e a pimenta-do-reino.

Deixe descansar por 3 horas na geladeira.

Coloque a manteiga em um prato e junte o endro picado.

Misture bem com um garfo e reserve.

Abra quatro folhas de papel-manteiga e unte generosamente com a manteiga preparada.

Disponha as postas de peixe nas folhas de papel-manteiga e espalhe sobre elas o restante da manteiga preparada.

Feche cuidadosamente as folhas como um envelope e asse por 15 a 20 minutos no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Modo de Preparo

Tempere as postas de peixe com o sal e a pimenta-do-reino
Deixe descansar por 3 horas na geladeira
Coloque a manteiga em um prato e junte o endro picado
Misture bem com um garfo e reserve
Abra quatro folhas de papel-manteiga e unte generosamente com a manteiga preparada
Disponha as postas de peixe nas folhas de papel-manteiga e espalhe sobre elas o restante da manteiga preparada
Feche cuidadosamente as folhas como um envelope e asse por 15 a 20 minutos no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido