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Brownie nutritivo de feijão

Dificuldade Fácil
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 8 porções

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Receita de brownie nutritivo de feijão (Kicaldo/Divulgação)

Ingredientes

3/4 xícara (chá) de feijão preto
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo de coco
3/4 xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
1 colher (sopa) de fermento químico
castanha nozes ou chocolate para incrementar o recheio

Modo de preparo

O primeiro passo é cozinhar o feijão preto como de costume. Em seguida preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela misture o feijão, os ovos, o óleo de coco, o cacau em pó, a essência de baunilha, o açúcar e o fermento. Se preferir, pode adicionar castanhas, nozes ou chocolate para incrementar o brownie. Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 25 a 30 minutos. Após assado, desenforme, corte e sirva com uma bola de sorvete.

*Receita cedida pela Kicaldo

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