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RECEITAS

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Brownie integral

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
16
Culinária: Norte-americana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate amargo (70% picado)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de girassol
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar demerara (pulverizado batido no liquidificador)
  • 2 unidade | unidades de ovo
  • 1 colher (café) | colheres (café) de extrato de baunilha
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada | pitadas de sal marinho
  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de nozes (picadas)
  • 2 colher (café) | colheres (café) de fermento químico (em pó)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de água (fervente)
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Modo de Preparo

Derreta 1 xícara de chá do chocolate em banho-maria. Junte o óleo e o açúcar e deixe esfriar. Bata os ovos e a baunilha e adicione a mistura ao chocolate. Desligue a batedeira e, aos poucos, coloque as farinhas peneiradas, o sal, as nozes e, por último, o fermento, mexendo com uma colher (a massa fica consistente). Espalhe em uma assadeira pequena antiaderente e asse em forno preaquecido a 180 °C por apenas 20 minutos (retire o brownie ainda úmido do forno). Derreta o restante do chocolate para a calda e junte a água. Misture vigorosamente. Sirva sobre o brownie.

Receita sugerida pela editora de nutrição da BOA FORMA, Eliane Contreras.

Modo de Preparo

  • Derreta 1 xícara de chá do chocolate em banho-maria
  • Junte o óleo e o açúcar e deixe esfriar
  • Bata os ovos e a baunilha e adicione a mistura ao chocolate
  • Desligue a batedeira e, aos poucos, coloque as farinhas peneiradas, o sal, as nozes e, por último, o fermento, mexendo com uma colher (a massa fica consistente)
  • Espalhe em uma assadeira pequena antiaderente e asse em forno preaquecido a 180 °C por apenas 20 minutos (retire o brownie ainda úmido do forno)
  • Derreta o restante do chocolate para a calda e junte a água
  • Misture vigorosamente
  • Sirva sobre o brownie
  • Receita sugerida pela editora de nutrição da BOA FORMA, Eliane Contreras

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