Name: Brownie de chocolate sem glúten e açúcar
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidade | unidades de clara de ovo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de coco; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de coco; 5 colher (chá) | colheres (chá) de cacau em pó; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de nozes (picadas); 3 colher (café) | colheres (café) de óleo de coco; 1 colher (café) | colheres (café) de fermento químico (em pó); 100 grama | gramas de chocolate amargo (70% sem lactose); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal

Brownie de chocolate sem glúten e açúcar

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Brownie de chocolate sem glúten e açúcar — (Mizina/ThinkStock)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 unidade | unidades de clara de ovo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de coco
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de coco
5 colher (chá) | colheres (chá) de cacau em pó
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de nozes (picadas)
3 colher (café) | colheres (café) de óleo de coco
1 colher (café) | colheres (café) de fermento químico (em pó)
100 grama | gramas de chocolate amargo (70% sem lactose)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve e junte os ingredientes delicadamente. Asse em uma assadeira pequena por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Sirva com a calda: derreta o chocolate junto com o leite.

Receita sugerida pela chef Bianca Simões, de São Paulo.