Name: Brownie com macadâmia
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 240 grama | gramas de chocolate meio amargo (quebrado em pedaços); 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 4 ovo (ligeiramente batidos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de macadâmia (grosseiramente picada)

Brownie com macadâmia

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

240 grama | gramas de chocolate meio amargo (quebrado em pedaços)
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
4 ovo (ligeiramente batidos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de macadâmia (grosseiramente picada)

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Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo baixo (160 ºC) o chocolate com a manteiga, mexendo, até derreter.

Transfira para uma tigela, junte os ovos e bata ligeiramente com um batedor de mão.

Sem parar de bater, acrescente aos poucos o creme de leite, a baunilha, o açúcar e a farinha até obter uma massa homogênea.

Junte a macadâmia.

Em uma assadeira de 21 x 31 cm, forrada com papel-manteiga untado com manteiga, leve o brownie ao forno moderado (160 ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até a superfície ficar crocante.

Deixe esfriar e desenforme sobre uma grade.

Corte em quadrados e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo baixo (160 ºC) o chocolate com a manteiga, mexendo, até derreter
Transfira para uma tigela, junte os ovos e bata ligeiramente com um batedor de mão
Sem parar de bater, acrescente aos poucos o creme de leite, a baunilha, o açúcar e a farinha até obter uma massa homogênea
Junte a macadâmia
Em uma assadeira de 21 x 31 cm, forrada com papel-manteiga untado com manteiga, leve o brownie ao forno moderado (160 ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até a superfície ficar crocante
Deixe esfriar e desenforme sobre uma grade
Corte em quadrados e sirva