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Brownie com cobertura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
16
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 150 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de baunilha
  • 2 ovo
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
  • 1 pitada | pitadas de sal
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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Unte e enfarinhe o refratário.

Derreta o chocolate com a manteiga em fogo baixo (160 ºC).

Quando estiver morno, junte o açúcar mascavo, a baunilha e os ovos, batendo com uma colher de pau até a mistura ficar lisa.

Peneire a farinha com o fermento e o sal.

Junte-os à mistura de chocolate e bata até a massa ficar homogênea.

Disponha em um refratário quadrado com 21 cm de lado.

Asse por 20 minutos.

O centro do bolo deve estar úmido.

Deixe esfriar.

Modo de Preparo

  • Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
  • Unte e enfarinhe o refratário
  • Derreta o chocolate com a manteiga em fogo baixo (160 ºC)
  • Quando estiver morno, junte o açúcar mascavo, a baunilha e os ovos, batendo com uma colher de pau até a mistura ficar lisa
  • Peneire a farinha com o fermento e o sal
  • Junte-os à mistura de chocolate e bata até a massa ficar homogênea
  • Disponha em um refratário quadrado com 21 cm de lado
  • Asse por 20 minutos
  • O centro do bolo deve estar úmido
  • Deixe esfriar
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Bolo
Categoria Bolo
Culinária Italiana

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