Name: Broinha de milho
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 ovo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1/2 semente | sementes de erva-doce; 1 gema de ovo (para pincelar)

Broinha de milho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 ovo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1/2 semente | sementes de erva-doce
1 gema de ovo (para pincelar)

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Modo de Preparo

Junte o fermento e o açúcar e mexa até dissolver.

Coloque o leite e 1 xícara (chá) da farinha.

Misture, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Adicione os ingredientes restantes (a farinha aos poucos) e amasse até soltar das mãos.

Cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Divida a massa em 24 partes e enrole cada uma delas.

Coloque em duas assadeiras polvilhadas com fubá,pincele a gema e espere crescer por 30 minutos.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Modo de Preparo

Junte o fermento e o açúcar e mexa até dissolver
Coloque o leite e 1 xícara (chá) da farinha
Misture, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos
Adicione os ingredientes restantes (a farinha aos poucos) e amasse até soltar das mãos
Cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho
Divida a massa em 24 partes e enrole cada uma delas
Coloque em duas assadeiras polvilhadas com fubá,pincele a gema e espere crescer por 30 minutos
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido