Broinha de fubá com goiabada

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, misture os ovos, o sal, o leite, a margarina, a erva-doce e, aos poucos, a farinha e o fubá

Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e trabalhe-a até soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe crescer.

Trabalhe a massa novamente, fazendo bolas. Recheie com a goiabada e molde as broas.

Coloque-as em uma assadeira untada com margarina, pincele com a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos.

Retire do forno e polvilhe fubá.