Name: Broa de forma
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 tablete | tabletes de fermento químico (em pó fresco para pão); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 ovo; 1 pitada | pitadas de sal; 500 grama | gramas de fubá; gota | gotas de essência de baunilha; 2 gema de ovo (para pincelar)

Broa de forma

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.2/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 tablete | tabletes de fermento químico (em pó fresco para pão)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 ovo
1 pitada | pitadas de sal
500 grama | gramas de fubá
gota | gotas de essência de baunilha
2 gema de ovo (para pincelar)

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento na metade da água morna e junte 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Deixe descansar por 15 minutos.

Adicione a margarina, o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a água restante, o sal, o fubá peneirado e a baunilha.

Junte aos poucos a farinha restante e trabalhe até formar uma massa macia.

Deixe crescer, coberta com um pano, até dobrar de volume.

Aqueça o forno a 180 ºC.

Divida a massa em duas partes, modele as broas e coloque em uma forma pequena de buraco no centro.

Pincele com a gema, polvilhe a superfície com um pouco de fubá e aguarde crescer novamente por 15 minutos.

Asse até dourar.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento na metade da água morna e junte 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Deixe descansar por 15 minutos
Adicione a margarina, o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a água restante, o sal, o fubá peneirado e a baunilha
Junte aos poucos a farinha restante e trabalhe até formar uma massa macia
Deixe crescer, coberta com um pano, até dobrar de volume
Aqueça o forno a 180 ºC
Divida a massa em duas partes, modele as broas e coloque em uma forma pequena de buraco no centro
Pincele com a gema, polvilhe a superfície com um pouco de fubá e aguarde crescer novamente por 15 minutos
Asse até dourar