Name: Brigadeirão branco com calda de morango
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de chocolate branco (derretido picado); 4 unidade | unidades de ovo; 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de creme de leite; margarina (para untar); 300 grama | gramas de morango (picados); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar

Brigadeirão branco com calda de morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.8/5 - (6 votes)

Brigadeirão branco com calda de morango — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de chocolate branco (derretido picado)
4 unidade | unidades de ovo
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de creme de leite
margarina (para untar)
300 grama | gramas de morango (picados)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar

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Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria.

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite.

Misture o chocolate derretido.

Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina.

Leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Para fazer a calda, em uma panela, misture o morango com o açúcar.

Leve ao fogo brando (160 ºC), sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda.

Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão.

Dica: para melhor desenformar o pudim, unte a forma com margarina e polvilhe açúcar.

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite
Misture o chocolate derretido
Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina
Leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Para fazer a calda, em uma panela, misture o morango com o açúcar
Leve ao fogo brando (160 ºC), sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda
Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão
Dica: para melhor desenformar o pudim, unte a forma com margarina e polvilhe açúcar