Name: Brie en croute: torta de queijo brie
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 kg | kgs de queijo brie; 1 pacote | pacotes de massa folhada (comprada pronta); 1 clara de ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água

Brie en croute: torta de queijo brie

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (2 votes)

Brie en croute: torta de queijo brie — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de queijo brie
1 pacote | pacotes de massa folhada (comprada pronta)
1 clara de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água

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Modo de Preparo

Corte a massa folhada em 2 círculos com diâmetro 5 cm maior que o brie.

Pincele o queijo com a clara para que ele possa aderir à massa e coloque a massa folhada sobre ele.

Vire ao contrário e cubra o outro lado com o segundo disco de massa.

Passe a clara na parte de dentro das bordas para fechar os dois discos.

Use a clara para grudar tirinhas de massa folhada na parte de cima, para decorar.

Antes de assar, deixe o brie já coberto por 4 horas da geladeira, para que ele não estoure no forno.

Misture a gema com a água e pincele sobre o brie.

Asse em forno a 200 ºC até que fique bem dourado.

Modo de Preparo

Corte a massa folhada em 2 círculos com diâmetro 5 cm maior que o brie
Pincele o queijo com a clara para que ele possa aderir à massa e coloque a massa folhada sobre ele
Vire ao contrário e cubra o outro lado com o segundo disco de massa
Passe a clara na parte de dentro das bordas para fechar os dois discos
Use a clara para grudar tirinhas de massa folhada na parte de cima, para decorar
Antes de assar, deixe o brie já coberto por 4 horas da geladeira, para que ele não estoure no forno
Misture a gema com a água e pincele sobre o brie
Asse em forno a 200 ºC até que fique bem dourado