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RECEITAS

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Brachola de panela de pressão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
3.5/5 - (12 votes)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 6 bife | bifes de alcatra (grandes)
  • sal (a gosto)
  • 150 grama | gramas de tomate seco
  • 50 grama | gramas de azeitona preta (picadas)
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata | latas de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
  • salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Tempere os bifes com o sal e a pimenta.

Sobre cada bife, coloque uma porção de tomate seco picado. Por cima, distribua a azeitona e polvilhe o orégano.

Enrole como um rocambole e prenda com palito.

Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes enrolados.

Junte o molho de tomate e o caldo de carne.

Feche a panela e cozinhe no fogo brando (160 ºC) durante 20 minutos após o início da pressão.

Deixe sair a pressão, abra a panela e coloque os bifes com o molho em uma travessa e salpique a salsa.

Sirva em seguida acompanhado de arroz e salada verde.

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Carne
Categoria Carne
Culinária Italiana

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