Ingredientes

• 500 grama | gramas de garoupa (ou cherne) (em pedaços)
• 500 grama | gramas de cação (ou tubarão) (em pedaços)
• 500 grama | gramas de pescada (em pedaços)
• 500 grama | gramas de camarão rosa (miúdos limpos)
• 500 grama | gramas de lula (em rodelas)
• 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebola
• 1 dente | dentes de alho
• 1 cenoura (cortada em pedaços médios)
• 1 talo | talos de alho-poró (em pedaços médio)
• 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinho branco
• 2 litro | litros de Água
• 1 folha | folhas de louro
• 1 ramo | ramos de tomilho
• 1 colher (café) | colheres (café) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 4 tomate (sem pele e sem sementes em pedaços médios)