Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite, a canela, o sal e a baunilha
• Passe pelo coador e acrescente 10 g de açúcar e a manteiga
• Colque a mistura em fogo médio e depois que ferver, acrescente a farinha
• Retire a mistura do fogo e coloque na batedeira
• Acrescente o ovo e bata até obter uma massa lisa e uniforme
• Deixe esfriar na geladeira por 15 minutos e reserve
• Esquente o creme de leite no fogo médio e misture o chocolate
• Mexa até esfriar e reserve
• Misture o morango, o açúcar e o suco de limão em uma panela e cozinhe em fogo médio
• Quando obter uma calda, desligue o fogo e peneire a mistura até obter uma calda lisa e homogênea
• Depois que a massa estiver fria, corte-a em pequenos pedaços e abra com um rolo de madeira
• Coloque o recheio de chocolate no meio da massa e faça bolinhas de tamanho médio
• Em um prato, coloque a calda de morango e as bolinhas por cima
• Misture o rum com o sorvete e sirva