Name: Bombons variados
Total time: 40 min
Yield: 60
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de chocolate meio amargo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de geleia (de sua preferência)

Bombons variados

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de chocolate meio amargo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de geleia (de sua preferência)

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Modo de Preparo

Derreta e tempere (deixar na temperatura correta) o chocolate.

Com o auxílio de uma espátula, preencha forminhas de bombons variadas, retirando o excesso com a espátula.

Bata as forminhas contra a superfície de trabalho para eliminar bolhas de ar.

Espere 2 minutos e vire-as de cabeça para baixo, sobre a tigela onde está o chocolate derretido, para formar a cavidade para colocar a geleia.

Leve as formas à geladeira por 15 minutos.

Coloque a geleia nas cavidades e recubra os fundos com chocolate.

Nivele novamente com a espátula e devolva à geladeira por mais 15 minutos.

Desenforme e embrulhe imediatamente.

Dica: misture as geléias com um pouco de bebida alcoólica, como rum ou licor, mas sem exagerar. Outra sugestão é misturar mel com gengibre para o recheio.

Modo de Preparo

Derreta e tempere (deixar na temperatura correta) o chocolate
Com o auxílio de uma espátula, preencha forminhas de bombons variadas, retirando o excesso com a espátula
Bata as forminhas contra a superfície de trabalho para eliminar bolhas de ar
Espere 2 minutos e vire-as de cabeça para baixo, sobre a tigela onde está o chocolate derretido, para formar a cavidade para colocar a geleia
Leve as formas à geladeira por 15 minutos
Coloque a geleia nas cavidades e recubra os fundos com chocolate
Nivele novamente com a espátula e devolva à geladeira por mais 15 minutos
Desenforme e embrulhe imediatamente
Dica: misture as geléias com um pouco de bebida alcoólica, como rum ou licor, mas sem exagerar
Outra sugestão é misturar mel com gengibre para o recheio