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RECEITAS

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Bombinhas com creme de Ovomaltine®

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
10
Culinária: Francesa
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada | pitadas de sal
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovo
  • 1 lata | latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de achocolatado (maltado)
  • 1/2 lata | latas de creme de leite
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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de leite, a manteiga e o sal.

Leve ao fogo até ferver.

Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.

Transfira a massa para a batedeira e bata junto com os ovos.

Coloque a massa num saco de confeitar e modele as bombinhas sobre uma assadeira untada forrada de papel-manteiga.

Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC, durante 15 minutos.

Prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o Ovomaltine®, o leite restante e 1 colher (sopa) de manteiga.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até começar a engrossar.

Retire do fogo e misture o creme de leite.

Deixe esfriar.

Corte as bombinhas ao meio e recheie.

Polvilhe Ovomaltine® e sirva.

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Culinária Francesa

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