Name: Bombinhas com creme de Ovomaltine®
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 pitada | pitadas de sal; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 ovo; 1 lata | latas de leite condensado; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de achocolatado (maltado); 1/2 lata | latas de creme de leite

Bombinhas com creme de Ovomaltine®

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bombinhas com creme de Ovomaltine® — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 pitada | pitadas de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovo
1 lata | latas de leite condensado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de achocolatado (maltado)
1/2 lata | latas de creme de leite

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de leite, a manteiga e o sal.

Leve ao fogo até ferver.

Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.

Transfira a massa para a batedeira e bata junto com os ovos.

Coloque a massa num saco de confeitar e modele as bombinhas sobre uma assadeira untada forrada de papel-manteiga.

Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC, durante 15 minutos.

Prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o Ovomaltine®, o leite restante e 1 colher (sopa) de manteiga.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até começar a engrossar.

Retire do fogo e misture o creme de leite.

Deixe esfriar.

Corte as bombinhas ao meio e recheie.

Polvilhe Ovomaltine® e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de leite, a manteiga e o sal
Leve ao fogo até ferver
Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo sem parar de mexer até soltar do fundo da panela
Transfira a massa para a batedeira e bata junto com os ovos
Coloque a massa num saco de confeitar e modele as bombinhas sobre uma assadeira untada forrada de papel-manteiga
Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC, durante 15 minutos
Prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o Ovomaltine®, o leite restante e 1 colher (sopa) de manteiga
Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até começar a engrossar
Retire do fogo e misture o creme de leite
Deixe esfriar
Corte as bombinhas ao meio e recheie
Polvilhe Ovomaltine® e sirva