Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e o açúcar

• Leve ao fogo até levantar fervura

• Retire do fogo e junte a farinha, misturando bem

• Volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo até a massa soltar do fundo da panela

• Retire do fogo e coloque na tigela da batedeira

• Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição

• Passe a massa para um saco de confeitar com um bico liso ou pitanga e faça as carolinas no formato desejado sobre uma assadeira forrada

• Asse até crescerem e dourarem

• Reserve