Modo de Preparo

• Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)

• Em uma panela média, derreta a manteiga com a água e o sal em fogo alto (200 ºC a 220 ºC)

• Retire do fogo, junte a farinha de trigo de uma vez e mexa rapidamente com uma colher de pau

• Leve de volta ao fogo, sem parar de mexer, até obter uma massa que se desprenda do fundo da panela

• Passe para uma tigela e coloque os ovos, um a um, batendo com a colher de pau até obter uma massa homogênea

• Forre a assadeira grande com um pedaço de papel-manteiga

• Sobre o papel disponha o cortador de biscoito número 5 com formato de coração e marque a forma com um lápis

• Deixe um espaço de 1,5 cm entre cada um

• Coloque a massa num saco de confeitar com o bico pitanga e faça os corações de massa, seguindo a marca a lápis

• Leve ao forno por 20 minutos ou até crescerem

• Abaixe a temperatura do forno e deixe por mais 20 minutos ou até secarem bem e ficarem dourados

• Retire do forno e deixe esfriar