Modo de Preparo

• Leve ao fogo o açúcar com a água e o vinagre, mexa bem até o açúcar dissolver e depois pare de mexer

• Deixe ferver até formar ponto de fio grosso

• Retire do fogo e acrescente a manteiga

• À parte, misture os ovos, ligeiramente batidos, com o queijo e a farinha de trigo dissolvida no leite

• Em seguida, junte a calda (morna) aos poucos

• Misture bem e espere esfriar

• Coloque em forminhas próprias para bom-bocado, untadas e polvilhadas

• Leve ao forno e asse em banho-maria