Modo de Preparo

• Leve ao fogo o açúcar com a água e o vinagre, mexa bem até o açúcar dissolver e depois pare de mexer
• Deixe ferver até formar ponto de fio grosso
• Retire do fogo e acrescente a manteiga
• À parte, misture os ovos, ligeiramente batidos, com o queijo e a farinha de trigo dissolvida no leite
• Em seguida, junte a calda (morna) aos poucos
• Misture bem e espere esfriar
• Coloque em forminhas próprias para bom-bocado, untadas e polvilhadas
• Leve ao forno e asse em banho-maria