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RECEITAS

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Bolo Vermelho da Maria da Paz

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4.5/5 - (4 votes)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
1
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 160 grama | gramas de açúcar (refinado)
  • 3 colher (chá) | colheres (chá) de corante comestível (anilina) (vermelho)
  • 160 grama | gramas de farinha de trigo (Dona Benta)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 lata | latas de leite condensado
  • 1 caixa | caixas de creme de leite
  • 1 caixa | caixas de morango (picado)
  • 200 grama | gramas de manteiga (sem sal)
  • 200 grama | gramas de açúcar de confeiteiro
  • 1 limão
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Modo de Preparo

Massa de pão de ló

Bata os ovos com o açúcar refinado e 1 colher de chá de corante vermelho até aparecer uma espuma volumosa;

Peneire o chocolate em pó e a Farinha de Trigo Dona Benta, misturando o conteúdo com a espuma;

Despeje o conteúdo numa forma untada e enfarinhada;

Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos; reserve.

Recheio de brigadeiro branco

Misture o creme de leite com 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga;

Mexa o conteúdo numa panela no fogo até engrossar, resultado num brigadeiro branco;

Corte a massa de pão de ló em 3 discos;

Recheie cada disco com o brigadeiro branco junto com morango picado.

Cobertura butter cream

Bata a manteiga na batedeira até formar uma espuma;

Insira o açúcar de confeiteiro e continue batendo;

Adicione 1 colher de creme de leite, separando uma parte para usar em cima do bolo;

Adicione ao conteúdo 1 colher de sopa de corante vermelho;

Cubra o bolo com a cobertura; reserve.

Calda vermelha

Misture 1 colher de corante vermelho ao suco de 1 limão e a 1 lata de leite condensado;

Com o bolo já montado, cubra a parte de cima do bolo;

Com o conteúdo reservado da baunilha e o creme de leite; confeite seu bolo;

Insira 2 morangos cortados em tamanhos maiores para dar o toque final.

* Receita cedida pela Globo, com conteúdo por Dona Benta.

  • Bata os ovos com o açúcar refinado e 1 colher de chá de corante vermelho até aparecer uma espuma volumosa;

  • Peneire o chocolate em pó e a Farinha de Trigo Dona Benta, misturando o conteúdo com a espuma;

  • Despeje o conteúdo numa forma untada e enfarinhada;

  • Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos; reserve

  • Recheio de brigadeiro branco

  • Misture o creme de leite com 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga;

  • Mexa o conteúdo numa panela no fogo até engrossar, resultado num brigadeiro branco;

  • Corte a massa de pão de ló em 3 discos;

  • Recheie cada disco com o brigadeiro branco junto com morango picado

  • Cobertura butter cream

  • Bata a manteiga na batedeira até formar uma espuma;

  • Insira o açúcar de confeiteiro e continue batendo;

  • Adicione 1 colher de creme de leite, separando uma parte para usar em cima do bolo;

  • Adicione ao conteúdo 1 colher de sopa de corante vermelho;

  • Cubra o bolo com a cobertura; reserve

  • Calda vermelha

  • Misture 1 colher de corante vermelho ao suco de 1 limão e a 1 lata de leite condensado;

  • Com o bolo já montado, cubra a parte de cima do bolo;

  • Com o conteúdo reservado da baunilha e o creme de leite; confeite seu bolo;

  • Insira 2 morangos cortados em tamanhos maiores para dar o toque final

  • * Receita cedida pela Globo, com conteúdo por Dona Benta

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    Culinária Brasileira
    Ocasiões Dia a Dia

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