Modo de Preparo

• Massa: bata as claras em neve e reserve

• Bata as gemas com o açúcar e a margarina até bater um creme esbranquiçado

• Acrescente o leite aos poucos intercalando com a farinha de trigo

• Misture as claras reservadas e o fermento em pó

• Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada

• Asse o forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 40 minutos aproximadamente

• Deixe amornar e desenforme

• Recheio e cobertura: derreta o chocolate em banho maria, misture o creme de leite e o conhaque

• Deixe esfriar

• Enrole dez trufas e passe no chocolate em pó

• Montagem: corte o bolo ao meio, umedeça com guaraná misturado com o conhaque e recheie

• Cubra com o restante do creme e por cima distribua as trufas

• Sirva gelado

• Dica: se preferir substitua a lata de creme de leite por fresco