Bolo trufado

Massa: bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até bater um creme esbranquiçado.

Acrescente o leite aos poucos intercalando com a farinha de trigo.

Misture as claras reservadas e o fermento em pó.

Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Asse o forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 40 minutos aproximadamente.

Deixe amornar e desenforme.

Recheio e cobertura: derreta o chocolate em banho maria, misture o creme de leite e o conhaque.

Deixe esfriar.

Enrole dez trufas e passe no chocolate em pó.

Montagem: corte o bolo ao meio, umedeça com guaraná misturado com o conhaque e recheie.

Cubra com o restante do creme e por cima distribua as trufas.

Sirva gelado.

Dica: se preferir substitua a lata de creme de leite por fresco.