Name: Bolo sensação de morango e creme de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidade | unidades de ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 300 grama | gramas de chocolate ao leite; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 100 grama | gramas de amêndoas (bem picadas); 400 leite; 300 grama | gramas de morango

Bolo sensação de morango e creme de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Bolo sensação de morango e creme de chocolate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 unidade | unidades de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
300 grama | gramas de chocolate ao leite
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
100 grama | gramas de amêndoas (bem picadas)
400 leite
300 grama | gramas de morango

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Modo de Preparo

Derreta 100 g de chocolate ao leite em banho-maria.

Para a massa, na batedeira, bata 3 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, o chocolate derretido e 3 colheres (sopa) de farinha até formar um creme.

Misture as amêndoas.

Unte e forre com papel-manteiga uma forma grande de bolo inglês.

Coloque a massa e asse no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Para fazer o creme, na batedeira, bata 3 gemas com 1xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Junte, em fio, o leite quente.

Transfira para uma panela, leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Junte 200 g dechocolate picado, mexa até o chocolate derreter e desligue o fogo. Deixe esfriar.

Lave, enxugue e pique os morangos (reserve alguns para decorar).

Corte a massa em três partes no sentido horizontal, recheie com o creme e os morangos.

Polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com os morangos e sirva.

Modo de Preparo

Derreta 100 g de chocolate ao leite em banho-maria
Para a massa, na batedeira, bata 3 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, o chocolate derretido e 3 colheres (sopa) de farinha até formar um creme
Misture as amêndoas
Unte e forre com papel-manteiga uma forma grande de bolo inglês
Coloque a massa e asse no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Para fazer o creme, na batedeira, bata 3 gemas com 1xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Junte, em fio, o leite quente
Transfira para uma panela, leve ao fogo, mexendo até engrossar
Junte 200 g dechocolate picado, mexa até o chocolate derreter e desligue o fogo
Deixe esfriar
Lave, enxugue e pique os morangos (reserve alguns para decorar)
Corte a massa em três partes no sentido horizontal, recheie com o creme e os morangos
Polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com os morangos e sirva