Name: Bolo rápido de mandioca
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 grama | gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) (bem picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 ovo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina; 1 vidro | vidros de leite de coco (pequeno); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

Bolo rápido de mandioca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo rápido de mandioca — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) (bem picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 ovo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina
1 vidro | vidros de leite de coco (pequeno)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador a mandioca (também conhecida como aipim e macaxeira), o leite, os ovos, a margarina, o leite de coco e o açúcar, até ficar homogêneo.

Retire do liquidificador e incorpore a farinha de trigo,o amido e o fermento peneirados.

Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.