Name: Bolo rápido de chocolate
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maçã; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (escura); 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina; 2 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (com fermento); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (café) | colheres (café) de essência de baunilha

Bolo rápido de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo rápido de chocolate — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 maçã
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (escura)
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina
2 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (com fermento)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) | colheres (café) de essência de baunilha

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Modo de Preparo

Unte 4 refratários pequenos com margarina e polvilhe com açúcar mascavo. Reserve.

Descasque e retire os caroços da maçã.

Corte-a em cubos e misture com as uvas-passas.

Divida as frutas entre as 4 formas preparadas. Reserve.

Coloque o açúcar mascavo restante em uma tigela, junte a margarina, os ovos, a farinha, o chocolate em pó e a baunilha.

Bata até formar uma massa uniforme.

Divida essa mistura entre as forminhas com o auxílio de uma colher.

Embrulhe as formas com uma camada dupla de papel-alumínio.

Coloque água fervente em uma panela de pressão o suficiente para chegar até a metade dos refratários.

Com a ajuda de uma escumadeira, coloque as formas embrulhadas cuidadosamente na panela e tampe-a.

Cozinhe por 10 minutos a partir da pressão.

Modo de Preparo

Unte 4 refratários pequenos com margarina e polvilhe com açúcar mascavo
Reserve
Descasque e retire os caroços da maçã
Corte-a em cubos e misture com as uvas-passas
Divida as frutas entre as 4 formas preparadas
Reserve
Coloque o açúcar mascavo restante em uma tigela, junte a margarina, os ovos, a farinha, o chocolate em pó e a baunilha
Bata até formar uma massa uniforme
Divida essa mistura entre as forminhas com o auxílio de uma colher
Embrulhe as formas com uma camada dupla de papel-alumínio
Coloque água fervente em uma panela de pressão o suficiente para chegar até a metade dos refratários
Com a ajuda de uma escumadeira, coloque as formas embrulhadas cuidadosamente na panela e tampe-a
Cozinhe por 10 minutos a partir da pressão