Bolo-pudim de chocolate e maracujá

Caramelize uma forma de 30 cm de diâmetro com furo central e reserve.

Pudim: no liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho.

Despeje na forma reservada.

Bolo: na batedeira, bata as claras em neve.

Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma.

Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.

Despeje cuidadosamente sobre o pudim.

Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.

Deixe esfriar e desenforme.

Dica: sirva acompanhado de chantili.