Modo de Preparo

• Em uma vasilha, misture a farinha, 3/4 de xícara de chocolate e o fermento

• Reserve

• Bata as claras em neve

• Acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo

• Junte o açúcar e bata bem

• Adicione alternadamente a mistura com a farinha e o leite

• Misture bem

• Distribua a massa em duas formas untadas de 24 cm de diâmetro

• Asse em forno quente (200 ºC), preaquecido, por uns 20 a 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo

• Deixe esfriar um pouco e desenforme

• Prepare o recheio misturando 1 lata de leite condensado, 100 g de coco ralado e 1 colher de manteiga

• Leve ao fogo até engrossar ligeiramente

• Espalhe sobre um dos bolos e coloque o outro bolo por cima

• Numa panela pequena, misture os ingredientes restantes para fazer a cobertura

• Leve ao fogo brando, sempre mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela

• Despeje ainda quente sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula