Name: Bolo morno de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco para a cobertura); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de framboesa (para a cobertura); 90 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado para a cobertura); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de baunilha; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (amolecida); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 2 unidade | unidades de ovo (grandes); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3/4 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1/4 colher (chá) | colheres (chá) de sal

Bolo morno de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (3 votes)

Bolo morno de chocolate — (Claudio Pinheiro/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco para a cobertura)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de framboesa (para a cobertura)
90 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado para a cobertura)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de baunilha
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (amolecida)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 unidade | unidades de ovo (grandes)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) | colheres (chá) de sal

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Modo de Preparo

Unte a forma com manteiga.

Cozinhe todos os ingredientes da cobertura em fogo baixo (160 ºC), mexendo, até a mistura ficar homogênea.

Espalhe no fundo da forma.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Misture a água ao cacau.

Adicione o leite, a baunilha e a geleia e misture bem.

Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme.

Adicione os ovos, batendo bem.

Peneire a farinha com o bicarbonato e o sal e, aos poucos, junte à mistura de ovos, alternando com a mistura de cacau.

Bata até a massa ficar homogênea.

Despeje em forma com 20 cm de diâmetro e asse por 30 minutos.

Desenforme quando morno.

Decore com as framboesas e sirva em seguida.

Dica: Sirva este bolo com sorvete de creme. É excelente!

Modo de Preparo

Unte a forma com manteiga
Cozinhe todos os ingredientes da cobertura em fogo baixo (160 ºC), mexendo, até a mistura ficar homogênea
Espalhe no fundo da forma
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Misture a água ao cacau
Adicione o leite, a baunilha e a geleia e misture bem
Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme
Adicione os ovos, batendo bem
Peneire a farinha com o bicarbonato e o sal e, aos poucos, junte à mistura de ovos, alternando com a mistura de cacau
Bata até a massa ficar homogênea
Despeje em forma com 20 cm de diâmetro e asse por 30 minutos
Desenforme quando morno
Decore com as framboesas e sirva em seguida
Dica: Sirva este bolo com sorvete de creme
É excelente!