Bolo mineiro de liquidificador

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o queijo, o leite de coco, o leite e o sal.

Junte a farinha e o fermento peneirados e misture.

Coloque em uma forma de furo central, untada com manteiga e asse no forno, preaquecido, a 200 °C, durante 40 minutos, ou até que espetando um palito ele saia seco.

Deixe esfriar e desenforme.