Name: Bolo mesclado de chocolate e maracujá
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de maracujá); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)

Bolo mesclado de chocolate e maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (4 votes)

Bolo mesclado de chocolate e maracujá — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

5 ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de maracujá)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve.

Continue batendo e junte, uma a uma, as gemas, o açúcar e a farinha peneirada.

Divida a massa em duas partes.

Na primeira, junte o leite, o chocolate em pó e metade do fermento. Reserve.

Na segunda, junte o suco de maracujá e o restante do fermento.

Em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada, alterne colheradas das duas massas.

Asse no forno, preaquecido a 180 °C, durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve
Continue batendo e junte, uma a uma, as gemas, o açúcar e a farinha peneirada
Divida a massa em duas partes
Na primeira, junte o leite, o chocolate em pó e metade do fermento
Reserve
Na segunda, junte o suco de maracujá e o restante do fermento
Em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada, alterne colheradas das duas massas
Asse no forno, preaquecido a 180 °C, durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
Deixe esfriar, desenforme e reserve