Modo de Preparo

• Primeiro faça o bolo

• Misture os ovos e a primeira parte de açúcar na batedeira

• Adicione o leite e a manteiga, misturando até incorporar
• Reserve

• À parte, misture a farinha de trigo, a primeira parte de cacau em pó e o fermento em pó

• Incorpore a mistura seca à massa e misture até ficar homogênea

• Acrescente as avelãs em lasca e misture

• Unte uma forma redonda média com manteiga e forre com papel manteiga

• Leve por uma hora ao forno preaquecido a 200°C

• Em seguida faça a mousse de chocolate

• Misture o chocolate ao leite derretido e a primeira parte de creme de leite

• Adicione o chantili batido e a segunda parte de cacau em pó
• Misture até incorporar

• Agora é a vez de fazer o glaceado

• Adicione à água à segunda parte de açúcar e à glucose

• Mexa em fogo baixo até a calda atingir o ponto fino

• Junte o chocolate em pó e acrescente a segunda parte de creme de leite

• Aqueça a gelatina hidratada e misture com os outros ingredientes

• Reserve

• Por fim, monte o bolo glaceado

• Cubra o bolo com mousse, nivele com uma espátula e leve para gelar

• Banhe com o glaceado

• Decore com avelãs trituradas e finalize com os bombons Ferrero Rocher

• * Receita cedida pela Ferrero Rocher