Fácil
12
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C) e unte duas formas de 25 cm com manteiga.
Na batedeira, bata bem as gemas com 1/2 xícara (chá) de açúcar, metade da casca e o suco de laranja e de limão.
Bata as claras com 1/2 xícara (chá) de açúcar até obter picos firmes.
Acrescente as gemas batidas e mexa.
Junte a farinha e misture com cuidado.
Despeje nas formas e asse até dourar.
Desenforme.
Bata as claras com a casca de laranja e o açúcar restante até obter picos firmes. Reserve.
Aqueça o creme de leite em banho-maria.
Junte o chocolate e deixe derreter. Reserve.
Espalhe o recheio sobre um dos bolos.
Por cima, coloque o outro bolo e sobre ele distribua a cobertura.
Deixe na geladeira até servir.
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