Bolo gelado de chocolate

Em uma panela, misture o açúcar, a água, o chocolate e a casca de laranja.

Leve ao fogo e mexa até a calda ferver.

Cozinhe por 5 minutos.

Enquanto isso, bata as gemas e, quando estiverem esbranquiçadas, acrescente a calda fervendo.

Bata até essa mistura engrossar e esfriar.

Aos poucos, junte o creme de leite, misture cuidadosamente e junte o licor.

Despeje em uma forma de abrir com aro removível forrada com papel impermeável ou em taças.

Cubra com papel-alumínio e leve ao congelador de um dia para o outro.

Na hora de servir, decore com mais casca de laranja.