Name: Bolo gelado
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 bolo pronto (de baunilha cortado em 5 fatias); 1 litro | litros de sorvete (de baunilha); 1 colher (chá) | colheres (chá) de licor de laranja; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (triturada); 200 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado 1 tablete); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (de lata sem o soro); morango (fresco | frescos a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó (para polvilhar)

Bolo gelado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 bolo pronto (de baunilha cortado em 5 fatias)
1 litro | litros de sorvete (de baunilha)
1 colher (chá) | colheres (chá) de licor de laranja
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (triturada)
200 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado 1 tablete)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (de lata sem o soro)
morango (fresco | frescos a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Unte uma forma triangular ou de pão com óleo e forre as laterais com as fatias de bolo, sendo cada lado com um tipo de bolo. Reserve.

Em uma vasilha, misture vigorosamente o sorvete com o licor e a essência de baunilha.

Despeje o sorvete no centro da forma.

Cubra com a castanha, forre e leve ao freezer por 12 horas.

Em uma vasilha, leve o chocolate picado e o creme de leite ao micro-ondas em potência máxima, por 1 minuto.

Retire e bata até obter um creme.

Desenforme o sorvete, polvilhe com o chocolate e sirva com o ganache e os morangos.

Modo de Preparo

Unte uma forma triangular ou de pão com óleo e forre as laterais com as fatias de bolo, sendo cada lado com um tipo de bolo
Reserve
Em uma vasilha, misture vigorosamente o sorvete com o licor e a essência de baunilha
Despeje o sorvete no centro da forma
Cubra com a castanha, forre e leve ao freezer por 12 horas
Em uma vasilha, leve o chocolate picado e o creme de leite ao micro-ondas em potência máxima, por 1 minuto
Retire e bata até obter um creme
Desenforme o sorvete, polvilhe com o chocolate e sirva com o ganache e os morangos