Name: Bolo formigueiro recheado de brigadeiro branco
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar cristal; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 50 grama | gramas de granulado de chocolate; 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de creme de leite; 400 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)

Bolo formigueiro recheado de brigadeiro branco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (3 votes)

Bolo formigueiro recheado de brigadeiro branco — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar cristal
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
50 grama | gramas de granulado de chocolate
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de creme de leite
400 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve.

Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina.

Bata até obter uma mistura cremosa.

Acrescente 1 xícara (chá) de leite aos poucos, intercalando com a farinha.

Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado.

Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Em uma panela, misture o leite condensado, 1colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite.

Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e misture 1/2 lata de creme de leite sem soro.

Deixe esfriar e recheie o bolo.

Misture o creme de leite sem soro restante e leve a geladeira até começar a endurecer.

Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve
Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina
Bata até obter uma mistura cremosa
Acrescente 1 xícara (chá) de leite aos poucos, intercalando com a farinha
Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado
Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio
Em uma panela, misture o leite condensado, 1colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela
Desligue o fogo e misture 1/2 lata de creme de leite sem soro
Deixe esfriar e recheie o bolo
Misture o creme de leite sem soro restante e leve a geladeira até começar a endurecer
Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo