Name: Bolo fofinho de uva
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (use 1/2 para polvilhar a forma e 2 para polvilhar as uvas); 3 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (use 1 1/2 para polvilhar a forma e 2 para polvilhar as uvas); 1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó use 1/2 para polvilhar a forma e 1 para polvilhar as uvas); 350 grama | gramas de uva (preta soltas); 3 ovo (grandes); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (ou margarina); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

Bolo fofinho de uva

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (use 1/2 para polvilhar a forma e 2 para polvilhar as uvas)
3 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (use 1 1/2 para polvilhar a forma e 2 para polvilhar as uvas)
1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó use 1/2 para polvilhar a forma e 1 para polvilhar as uvas)
350 grama | gramas de uva (preta soltas)
3 ovo (grandes)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

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Modo de Preparo

Unte bem com manteiga ou margarina uma forma de buraco com 22 cm de diâmetro.

Polvilhe a farinha, açúcar e canela previamente misturados. Reserve.

Em uma tigela pequena, misture as uvas (lavadas e enxutas, sem os cabinhos) com o açúcar e a canela. Reserve.

Na tigela da batedeira, coloque os ovos com o açúcar e a manteiga e bata até obter um creme.

Diminua a velocidade e junte alternadamente o suco e a farinha com o fermento, batendo até ficar uniforme.

Com uma colher, misture as uvas reservadas e ponha na forma reservada.

Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por cerca de 50 minutos ou até assar e dourar.

Retire do forno. Aguarde 10 minutos e desenforme.

Sirva morno ou frio polvilhando açúcar e canela.

Modo de Preparo

Unte bem com manteiga ou margarina uma forma de buraco com 22 cm de diâmetro
Polvilhe a farinha, açúcar e canela previamente misturados
Reserve
Em uma tigela pequena, misture as uvas (lavadas e enxutas, sem os cabinhos) com o açúcar e a canela
Reserve
Na tigela da batedeira, coloque os ovos com o açúcar e a manteiga e bata até obter um creme
Diminua a velocidade e junte alternadamente o suco e a farinha com o fermento, batendo até ficar uniforme
Com uma colher, misture as uvas reservadas e ponha na forma reservada
Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por cerca de 50 minutos ou até assar e dourar
Retire do forno
Aguarde 10 minutos e desenforme
Sirva morno ou frio polvilhando açúcar e canela