Name: Bolo doce de leite
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 9 unidade | unidades de ovo; 1 e 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada); 1 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de doce de leite; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

Bolo doce de leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

9 unidade | unidades de ovo
1 e 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
1 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de doce de leite
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

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Modo de Preparo

Bata bem os ovos, junte o açúcar e bata mais um pouco.

Em seguida, misture com cuidado a farinha.

Coloque a massa no saco de confeitar e faça 9 discos de 15 cm de diâmetro sobre o papel-manteiga.

Asse em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) até dourar.

Deixe esfriar e retire do papel.

Coloque 3 discos sobre a mesa e besunte-os com metade do doce de leite.

Cubra com outros discos, passe o doce de leite restante e finalize com um disco.

Cobertura: misture os ingredientes até obter um creme homogêneo e de consistência firme.

Despeje-o sobre os discos recheados.

Modo de Preparo

Bata bem os ovos, junte o açúcar e bata mais um pouco
Em seguida, misture com cuidado a farinha
Coloque a massa no saco de confeitar e faça 9 discos de 15 cm de diâmetro sobre o papel-manteiga
Asse em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) até dourar
Deixe esfriar e retire do papel
Coloque 3 discos sobre a mesa e besunte-os com metade do doce de leite
Cubra com outros discos, passe o doce de leite restante e finalize com um disco
Cobertura: misture os ingredientes até obter um creme homogêneo e de consistência firme
Despeje-o sobre os discos recheados