Bolo diet de maracujá

Bata as gemas com o adoçante e a margarina.

Acrescente a polpa de maracujá (com as sementes) e misture bem.

Junte a farinha de trigo e continue mexendo.

Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno brando (160 ºC).

Para a cobertura, faça uma calda com a polpa de 1 maracujá batido e 4 colheres de sopa de adoçante para culinária.

Espalhe sobre o bolo e leve ao forno novamente por 10 minutos aproximadamente, ou até que as sementes estejam crocantes.