Name: Bolo de rolo
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 2 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 15 ovo; 4 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 500 grama | gramas de geleia de morango

Bolo de rolo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
2 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
15 ovo
4 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
500 grama | gramas de geleia de morango

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Distribua 8 folhas de papel-manteiga sobre a mesa e unte-as com manteiga.

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos.

Misture a farinha de trigo peneirada até obter uma massa lisa e fácil de espalhar.

Preaqueça o forno a 220 ºC.

Sobre uma assadeira retangular, maior que as folhas, virada para baixo, coloque uma folha de papel-manteiga e, com uma espátula, espalhe uma camada bem fina de massa.

Asse durante 3 minutos ou até que não grude ao ser tocada.

Coloque a massa ainda quente sobre um pano de algodão polvilhado com açúcar.

Espalhe uma camada fina de geleia sobre a massa e enrole como um rocambole bem apertado.

Repita o processo até assar 8 massas, rechear ainda quente e enrolar sobre os outros rocamboles até formar um rolo grosso.

Depois de pronto, polvilhe açúcar e corte em fatias finas.

Modo de Preparo

Distribua 8 folhas de papel-manteiga sobre a mesa e unte-as com manteiga
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos
Misture a farinha de trigo peneirada até obter uma massa lisa e fácil de espalhar
Preaqueça o forno a 220 ºC
Sobre uma assadeira retangular, maior que as folhas, virada para baixo, coloque uma folha de papel-manteiga e, com uma espátula, espalhe uma camada bem fina de massa
Asse durante 3 minutos ou até que não grude ao ser tocada
Coloque a massa ainda quente sobre um pano de algodão polvilhado com açúcar
Espalhe uma camada fina de geleia sobre a massa e enrole como um rocambole bem apertado
Repita o processo até assar 8 massas, rechear ainda quente e enrolar sobre os outros rocamboles até formar um rolo grosso
Depois de pronto, polvilhe açúcar e corte em fatias finas