Name: Bolo de rapadura
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cravo-da-índia (ou cravinho); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce; 1 rapadura (preta 320 g); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 850 grama | gramas de farinha de trigo (com fermento); 1 colher (café) | colheres (café) de bicarbonato de sódio; 10 castanha-do-pará (para decorar)

Bolo de rapadura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cravo-da-índia (ou cravinho)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce
1 rapadura (preta 320 g)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
850 grama | gramas de farinha de trigo (com fermento)
1 colher (café) | colheres (café) de bicarbonato de sódio
10 castanha-do-pará (para decorar)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 °C.

Em uma panela, amasse o cravo e a erva-doce.

Leve ao fogo e acrescente a rapadura e a água.

Depois de dissolvida, tire do fogo e coe.

Acrescente o óleo, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio.

Misture bem até a massa ficar homogênea.

Unte com manteiga uma forma de cerca de 25 cm de diâmetro e leve para assar por 30 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Depois de frio, desenforme e decore com as castanhas fatiadas e levemente torradas.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 °C
Em uma panela, amasse o cravo e a erva-doce
Leve ao fogo e acrescente a rapadura e a água
Depois de dissolvida, tire do fogo e coe
Acrescente o óleo, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio
Misture bem até a massa ficar homogênea
Unte com manteiga uma forma de cerca de 25 cm de diâmetro e leve para assar por 30 minutos
Retire do forno e deixe esfriar
Depois de frio, desenforme e decore com as castanhas fatiadas e levemente torradas