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Bolo de rapadura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Tempo de cocção
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
12
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cravo-da-índia (ou cravinho)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce
  • 1 rapadura (preta 320 g)
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
  • 850 grama | gramas de farinha de trigo (com fermento)
  • 1 colher (café) | colheres (café) de bicarbonato de sódio
  • 10 castanha-do-pará (para decorar)
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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 °C.

Em uma panela, amasse o cravo e a erva-doce.

Leve ao fogo e acrescente a rapadura e a água.

Depois de dissolvida, tire do fogo e coe.

Acrescente o óleo, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio.

Misture bem até a massa ficar homogênea.

Unte com manteiga uma forma de cerca de 25 cm de diâmetro e leve para assar por 30 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Depois de frio, desenforme e decore com as castanhas fatiadas e levemente torradas.

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Bolo
Categoria Bolo
Culinária Brasileira

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