Name: Bolo de quindim
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 vidro | vidros de leite de coco (220 g); 1 lata | latas de leite condensado; 4 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado); 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

Bolo de quindim

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 vidro | vidros de leite de coco (220 g)
1 lata | latas de leite condensado
4 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado)
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite de coco com o leite condensado, os ovos e a manteiga.

Passe para uma tigela e, usando um garfo, misture a farinha, o coco e o fermento.

A seguir, coloque em uma forma de buraco com 22 cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com farinha ou com coco ralado.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), até assar e dourar.

Desenforme e reserve.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite de coco com o leite condensado, os ovos e a manteiga
Passe para uma tigela e, usando um garfo, misture a farinha, o coco e o fermento
A seguir, coloque em uma forma de buraco com 22 cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com farinha ou com coco ralado
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), até assar e dourar
Desenforme e reserve