Name: Bolo de queijo marmorizado
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo cremoso (em temperatura ambiente); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 4 ovo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (quente); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de biscoito (ao leite moído)

Bolo de queijo marmorizado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo cremoso (em temperatura ambiente)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 ovo
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (quente)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de biscoito (ao leite moído)

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Modo de Preparo

Bata o queijo cremoso até ficar um creme liso.

Acrescente o açúcar e bata até começar a encorpar

Adicione os ovos, um a um, e bata apenas para incorporá-los.

Divida esse creme em duas partes.

Junte a baunilha em uma parte e na outra ponha o chocolate dissolvido na água quente.

Despeje 1 xícara da massa de baunilha no centro de uma forma de aro removível e bem devagar ponha 1 xícara (chá) da massa de chocolate no meio.

Repita a operação até terminarem as massas.

Asse em banho-maria no forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Deixe esfriar.

Desenforme sobre uma travessa lisa.

Faça uma camada sobre a massa fria com as bolachas moídas e ponha outra travessa de servir sobre elas.

Vire a travessa para que as bolachas fiquem no fundo e deixe a outra travessa por cima.

Leve à geladeira até o dia seguinte.

Retire a travessa de cima e decore com suspiro.

Modo de Preparo

Bata o queijo cremoso até ficar um creme liso
Acrescente o açúcar e bata até começar a encorpar
Adicione os ovos, um a um, e bata apenas para incorporá-los
Divida esse creme em duas partes
Junte a baunilha em uma parte e na outra ponha o chocolate dissolvido na água quente
Despeje 1 xícara da massa de baunilha no centro de uma forma de aro removível e bem devagar ponha 1 xícara (chá) da massa de chocolate no meio
Repita a operação até terminarem as massas
Asse em banho-maria no forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos
Deixe esfriar
Desenforme sobre uma travessa lisa
Faça uma camada sobre a massa fria com as bolachas moídas e ponha outra travessa de servir sobre elas
Vire a travessa para que as bolachas fiquem no fundo e deixe a outra travessa por cima
Leve à geladeira até o dia seguinte
Retire a travessa de cima e decore com suspiro