Modo de Preparo

• Aqueça o forno
• Escorra o milho e bata-o no liquidificador com o leite
• Junte o açúcar e a manteiga e bata bem
• Acrescente os ovos, um de cada vez, e bata a cada adição
• Adicione o leite de coco, o queijo e o amido
• Bata até ficar homogêneo
• Retire do liquidificador e misture o coco e o fermento
• Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada
• Asse até dourar e sirva gelado